Pizzeria Constantino

Artikel aus 01|2017


 

Einfach gut!

Eine Empfehlung von Freunden führte mich in die wohl kleinste Pizzeria im Kiez: CONSTANTINO in der Mariannenstraße 8. Gerade einmal 12 Stühle stehen auf engstem Raum um vier Tische herum, die mit weißen Tischtüchern bedeckt sind. Der Chef selbst bewegt sich hier souverän zwischen Küche, Pizzaofen, Service und Abwasch. Bei ihm steht das Produkt im Mittelpunkt, das er mit Respekt und Gefühl verarbeitet und wenn Constantino sagt, dass sein Pizzateig entspannt ist, dann glaube ich ihm das auf’s Wort. Mich hat es hier an die alte Weisheit erinnert, dass die einfachsten Dinge oft die Besten sind. Zur Auswahl stehen Antipasti, krosse Pizzen, die zum Teil mit einer „Wolke“ aus frischem, fluffigen Büffel-Mozzarella gekrönt sind, verschiedene Pasta Gerichte und leckere Focaccia-Variationen. Klein, spartanisch, unprätentiös und für mich einfach die beste Pizza der Stadt. Basta!

Pizzeria Constantino | Mariannenstraße 8, 12209 Berlin

Tel.: 030 658 341 56

Öffnungszeiten: Di. – Fr. 15 – 22 Uhr | Samstag u. Sonntag 12 – 22 Uhr

www.constantino.de